أنوار الإيمان

الكعك المغربي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الكعك المغربي بالصور

مُساهمة من طرف ام رباب في 26/11/2010, 4:19 pm

*






*







*






*


















المقادير:


1 كلغ من الدقيق

كأسان متوسطان من الزيت

كأسان متوسطان من السكرالعادي ( سنيدة )

نصف كأس كبير من الجنجلان ( السمسم )

بيضتان

ملعقتان كبيرتان من حبة حلاوة مطحونة ( الشمر)

ملعقتان كبيرتان من النافع مطحون ( اليانسون)

2 من اكياس الخميرة الكيماوية ( بيكن باودر)

ملعقة صغيرة من خميرة العجين

قليل من الماء الدافئ

الطريقة :


* في اناء نضع الدقيق،نجوف وسطه ونضيف الزيت،السكر،الجنجلان ( السمسم )،بيضة واحدة،حبةحلاوة،النافع،خميرة العجين وبيكن باودر.

* تمزج العناصر مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين رطب ثم يدلك جيدا .





* نحضركويرات صغيرة من العجين،تمدد على شكل قضيب، يفتح طرفه إلى جزئين بالمقص ونحول القضيب إلى شكل دائري ثم نضع الطرف الآخر داخل الجزئين ونلصقهم مع بعظهم.







* يصفف الكعك في صفيحة مدهونة ويزين بتقطيع حوافه بالسكين ( انظر الصورة ).






* ثم يدهن وجه الكعك بأصفر البيضة ونتركه يخمر لمدة 30 دقيقة.






* يدخل للفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحمرعلى درجة حرارة 180ْ.

* وبعد استوائه يترك ليبرد على درجة حرارة المطبخ ويقدم مرافق للشاي او القهوة .







ام رباب
أنوار لامعة
أنوار لامعة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 178
نقاط : 2839
تاريخ التسجيل : 20/10/2010
المشرفة المميزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكعك المغربي بالصور

مُساهمة من طرف أم هنا في 26/11/2010, 4:24 pm

تسلم الأيادى ياأم رباب


جزاكِ الله خيرا Very Happy
avatar
أم هنا
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 537
نقاط : 3399
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
وسام العضوة المميزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكعك المغربي بالصور

مُساهمة من طرف ام كريم في 5/12/2010, 6:21 pm













avatar
ام كريم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 4868
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 35
المزاج المزاج : متقلب احيآنآ
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى