أنوار الإيمان

نصائح لصناعة المربى فى المنزل

اذهب الى الأسفل

نصائح لصناعة المربى فى المنزل

مُساهمة من طرف امانى في 3/11/2010, 11:58 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


السكر والفاكهة:


لازم يكون السكر اللي بالمربى نقي خالي من شوائب، و كمان الفواكه تكون طازجة.[b]

إناء الطهى:
حاول إن تستعمل إناء مستدير سميك من الجوانب ويفضل ان يكون
من النحاس الابيض

التقليب:
لا تستعمل معلقة معدنية للتقليب وحاول إن تستبدلها بمعلقة خشب.

على نار هادئة:
لابد من تذويب السكر على نار هادئة وتحاول إن يدوب على الآخر ..
لابد من اضافة عصير الليمون إليه حتى لايكون السكر بالمربى زائد ولحماية المربى من التعفن
احرص وإنت تقلب المربى من ازالة الريم أول بأول حتى يكون لون المربى رايق وصافي.

البرطمان:
بالنسبةللبرطمان المستخدم فى صناعة المربى لابد ان يكون نظيف وجاف تماما منالمياه هو والملعقة المستخدمة فى التقليب حتى نحمى المربى من التعفن ووجودقطرة مياه واحدة تساعد على تعفنها

أحكام الغلق:
يجب ملأ البرطمان لمنع وجود حيز يسمح بدخول الهواء، ويجب احكام الغطاء تمام .

اختبار نضج المربى :
للتأكد من استواء المربى من الممكن ان تأخذ عينة وتتركها لتبرد وتتأكد من سمكها
أو أخذ ملعقة كبيرة من المريى ووضعها فى طبق فإن ظلت ملعقة المربى على هيئة هرمية أو لم تنتشر المربى فى الطبق فهذا دليل استوائها

في التلاجة:
بعدالتأكد من برودة المربى يتم تعبئتها فى برطمانات نظيفة وجافة تماما وتفضلذات المساحة الضيقة التى تحمل ليتر واحد ويتم وضعها فى الثلاجة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امانى
أنوار مبتدئة
أنوار مبتدئة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 41
نقاط : 3051
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
المميز الحضور

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح لصناعة المربى فى المنزل

مُساهمة من طرف أنوار الإيمان في 3/11/2010, 12:30 pm

نصاااائح راااااااااااائعة تحتاجها كل اخت في بيتها
بارك الله فيك أختي أماني
Very Happy



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
avatar
أنوار الإيمان
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 234
نقاط : 3481
تاريخ التسجيل : 14/10/2010
المزاج المزاج : الحمد لله تمام
مديرة المنتدى

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح لصناعة المربى فى المنزل

مُساهمة من طرف امانى في 5/11/2010, 10:17 am

اشكرك حبيبتى عطرتى صفحتى بمرورك الغالى

امانى
أنوار مبتدئة
أنوار مبتدئة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 41
نقاط : 3051
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
المميز الحضور

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح لصناعة المربى فى المنزل

مُساهمة من طرف ام كريم في 8/11/2010, 4:21 pm

مشكورة يااماني
موضوع رائع
جزاكِ الله كل خير









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
ام كريم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 5320
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 36
المزاج المزاج : متقلب احيآنآ
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح لصناعة المربى فى المنزل

مُساهمة من طرف امانى في 9/11/2010, 9:13 am

اشكرك اختى الغاليه
تشرف موضوعى بمرورك الكريم

امانى
أنوار مبتدئة
أنوار مبتدئة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 41
نقاط : 3051
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
المميز الحضور

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى